Katarzyna Borek jest jedną z najwybitniejszych polskich pianistek młodego pokolenia. Koncertuje z powodzeniem od wielu lat otrzymując wspaniałe recenzje i opinie od wielu autorytetów muzycznych.

Jej koncerty przyjmowane są zawsze z wielkim entuzjazmem przez międzynarodową publiczność. Potwierdziła swoją klasę zdobywając wiele nagród w najbardziej prestiżowych międzynarodowych konkursach i festiwalach. Jej repertuar jest bardzo zróżnicowany i zawiera kompozycje wielu stylów i epok - od baroku po XXI wiek. Koncertowała jako solistka i kameralistka w Polsce, Niemczech, Holandii, Belgii, Francji, Chorwacji, Rosji, Ukrainie, Rumunii, Chinach, Wietnamie i Peru.

Przez wiele lat reprezentowana była przez Fundację 'Paderewski in Memoriam' w Warszawie oraz współpracowała i występowała z wieloma świetnymi artystami , w tym z jednym z najwybitniejszych polskich wiolonczelistów młodego pokolenia-Dominikiem Połońskim.

Obecnie zajmuje się kilkoma interesującymi projektami będącymi m. inn. połączeniem muzyki i sztuki wizualnej. Z jednym z tych projektów wygrała konkurs o tytuł "Young New Talents 2009" w Belgii.

Koncerty z jej udziałem zostały nagrane dla Radia Gdańsk, Radia Pik, II Programu Polskiego Radia, Radia BBC oraz TV Gdańsk i TV Polonia.

Katarzyna Borek naukę gry na fortepianie rozpoczęła w wieku 6 lat pod kierunkiem matki oraz prof. Mariusza Mańkowskiego w PSM I stopnia w Pucku, jednocześnie pobierając lekcje skrzypiec w klasie prof. Iwony Osuchowskiej - Sokołek.

Następnie kontynuowała naukę w PSM I st. w Gdyni, w klasie fortepianu prof. Łucji Giedrojć i w klasie skrzypiec prof. Barbary Schwarz.Przez następne 12 lat pracowała pod kierunkiem znakomitej polskiej pianistki bułgarskiego pochodzenia - prof. Katarzyny Popowej-Zydroń, uczęszczając do Ogólnokształcącej Szkoły I i II st. w Gdańsku, PSM II st. im. Fryderyka Chopina w Gdańsku Wrzeszczu oraz Akademii Muzycznej im. Feliksa Nowowiejskiego w Bydgoszczy.

W latach 2003 - 2007 studiowała w Królewskim Konserwatorium w Brukseli w klasie prof. Daniela Blumenthala, jednego z najsłynniejszych amerykańskich pianistów, otrzymując stypendium Ministerstwa Kultury i Sztuki w Warszawie oraz stypendium Ministerstwa Wspólnoty Flamandzkiej w Belgii. Ukończyła Konserwatorium z wyróżnieniem w 2007 roku.

Swoje umiejętności doskonaliła na licznych kursach mistrzowskich podczas studiów w Polsce i w Belgii, pracując pod kierunkiem takich znakomitości, jak: Menahem Pressler, Dominique Merlet, Evgeny Moguilevsky, Lee Kum Sing, Andrzej Jasiński, Regina Smendzianka, Alexei Nasedkin, Daniel Pollack i Hans Leigraff.

• 2010-otrzymała Nagrodę Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego "Młoda Polska"
• 2009- laureatka konkursu o tytuł "Young New Talents 2009" w Belgii
• 2006-Finalistka Międzynarodowego Konkursu Instrumentalnego "Rotary Club" w Gent
• 2005-Finalistka Międzynarodowego Konkursu Pianistycznego im.Ferruccio Busoniego w Bolzano
• 1998-III nagroda w Międzynarodowym Konkursie im.Ignacego Jana Paderewskiego w Bydgoszczy;
  
  - Nagroda Specjalna dla najlepszego reprezentanta Polski;
  - Nagroda za najlepsze wykonanie utworów Paderewskiego w tym Warjaci z Fugą es-moll
• 1998-otrzymała Stypendium Ministra Kultury i Sztuki w Warszawie za wybitne osiągnięcia artystyczne;
• 1998-Nagroda Głowna, Nagroda Publiczności oraz Nagroda Specjalna ufundowana przez Prezesa Towarzystwa Chopinowskiego w Niemczech-prof.Macieja Łukaszczyka w Festiwalu Młodych Pianistów w Siedlcach
• 1998-Przyjęta do grona laureatów Fundacji prof. Reginy Smendzianki
• 1998-otrzymała Nagrodę Artystyczną Prezydenta Mista Gdyni "Galion Gdyński" za wybitne osiągnięcia w dziedzinie muzyki klasycznej obok takich artystów jak Leszek Możdżer czy Leszek Bzdyl
• 1998-I Nagroda w Ogólnopolskim Konkursie Pianistycznym w Warszawie

• 1997 - I Nagroda w Ogólnopolskim Konkursie Muzyki Kameralnej we Wrocławiu
• 1997 - otrzymała Stypendium Artystyczne Ministra Kultury i Sztuki Warszawie za wybitne osiągnięcia artystyczne
• 1997/1998 - została przyjęta do grona Stypendystów Krajowego Funduszu na Rzecz Dzieci w Warszawie
• 1996 - V Nagroda w Międzynarodowym Konkursie im.Fryderyka Chopina w Moskwie
  
  - Nagroda za najlepsze wykonanie mazurków Chopina ufundowana przez prof. Barbarę Hesse-Bukowską
  - Nagroda dla najlepszego reprezentanta Polski od Instytutu Kultury Polskiej w Moskwie
• 1995 - IV Nagroda w Międzynarodowym Konkursie im.Fryderyka Chopina w Getyndze
• 1994 - I Nagroda w Ogólnopolskim Konkursie im.Ignacego Jana Paderewskiego w Piotrkowie Trybunalskim -Nagroda Specjalna za najlepsze wykonanie utworów Paderewskiego ufundowana przez Panią Paderewską Chrościcką
• 1993 - III Nagroda w Międzynarodowym Konkursie im.Fryderyka Chopina w Szafarni